Mrożenie mięsa drobiowego to świetny sposób na przedłużenie jego trwałości, ale warto wiedzieć, jak zrobić to prawidłowo. Oto kilka praktycznych wskazówek:
- zamrażaj tylko świeże mięso, najlepiej tego samego dnia, kiedy je kupiłeś,
- unikaj mrożenia mięsa, które już było wcześniej rozmrażane,
- podziel mięso na porcje, które odpowiadają Twoim potrzebom jednorazowego użycia,
- surowego mięsa nie musimy myć, jeśli zaś było myte, należy je dokładnie osuszyć,
- nigdy nie zamrażaj mięsa w oryginalnym opakowaniu,
- jeśli nie masz woreczków do zamrażania, możesz używać szczelnych pojemników plastikowych lub szklanych, ale najpierw upewnij się, że są one przeznaczone do zamrażania,
- regularnie sprawdzaj temperaturę panującą w zamrażarce – powinna wynosić około -18°C,
- nie zapomnij zapisać na opakowaniu daty zamrożenia i rodzaju mięsa.
Dzięki tym wskazówką mięso drobiowe zachowa swoją jakość i smak przez długi czas!
Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego
