PROJEKT
KULINARNY

Zgłoszenia do konkursu kulinarnego „Z mięsem drobiowym przez pokolenia – II edycja” odbywają się wyłącznie poprzez formularz dostępny na stronie: https://przezpokolenia.pl/

Zgłoszenie należy przesłać do 17 września 2024 r.

Wykorzystanie mięsa drobiowego jest warunkiem koniecznym. Pamiętaj, że im ciekawsze, kreatywne i oryginalne danie, tym większa szansa na przyciągnięcie uwagi jury i tym samym na zakwalifikowanie się do kolejnego etapu. Postaraj się więc zaskoczyć swoimi pomysłami i przedstawić coś, co będzie nie tylko smaczne, ale kreatywne. Możesz zaproponować np. makaron, pierogi, sałatkę, zrazy lub kotlety – tylko nie zapomnij o tym, że głównym składnikiem musi być mięso drobiowe.

Podczas przygotowywania jednego dania nie powinno się zmieniać osób gotujących. Zmiana osób może nastąpić przy przygotowywaniu kolejnych dań.

Maksymalna liczba osób, które możesz zgłosić w konkursie to 15, minimalna to 2 osoby.

Należy wytypować maksymalnie 4 osoby, które będą gotowały i których wizerunek będzie wykorzystany w filmie. Prosimy o wcześniejsze wybranie spośród tych osób lidera/liderki, którzy będą prowadzili rozmowę z kucharzem.

Nie! W formularzu zgłoszeniowym wystarczy podać nazwę dania, gramaturę, składniki, opis przygotowania oraz ewentualnie jego historię.

Jeśli Twoja potrawa z mięsem drobiowym nie ma ugruntowanej historii – nie martw się! Możesz opisać krótką historię rodzinną, regionalną lub anegdotę związaną z Twoim daniem. Może to być informacja związana z pochodzeniem przepisu, która zostanie wykorzystana podczas nagrania.

Nagrania finałowe odbywają się w miejscu wyznaczonym przez KGW, w terminie indywidualnie ustalonym z każdym z Kół zakwalifikowanym do konkursu.

Preferowane są miejsca o znaczeniu historycznym/turystycznym dla regionu (np. muzeum, dworek, dom kultury). Im ciekawsze miejsce tym większa szansa na zakwalifikowanie się do kolejnego etapu. Ważne jest to, żeby była możliwość rezerwacji tego miejsca na czas nagrania na wyłączność.

UWAGA! Wskazane miejsce nie może zostać zmienione bez wiedzy organizatora i musi znajdować się w pomieszczeniu zamkniętym.

Jedno zdjęcie powinno przedstawiać cały budynek zewnątrz. Dwa pozostałe powinny przedstawiać pomieszczenie w którym odbędzie się nagranie – w tym jedno zdjęcie pokazujące całe pomieszczenie, a drugie powinno przedstawiać miejsce w którym będzie stał stół do gotowania. Pomieszczenie musi być wystarczająco duże, aby pomieścić stół o wymiarach 3×1 m oraz ekipę filmową. Może to być sala, pokój lub duży hol (nie musi to być kuchnia), ważna jest sceneria, czyli tło które będzie widoczne podczas nagrania. Nie wymagamy zdjęć pokazujących sprzęt w kuchni. Pamiętaj, że im atrakcyjniejsze wnętrze, tym większa szansa na zakwalifikowanie się do konkursu.

Zadanie konkursowe polega na udziale w filmie reprezentantów każdego z Kół zakwalifikowanych do Konkursu. Zwycięzcą Konkursu zostanie Koło które uzyska największą ilość odsłon (wyświetleń) filmu na kanale Stowarzyszenia Innowatorów Wsi w serwisie YouTube według stanu na dzień wskazany w regulaminie.

Prosimy, aby osoby, które będą brały udział w nagrywaniu były podobnie ubrane (preferowane stroje regionalne lub stroje w ciemniejszych odcieniach). Prosimy o pominięcie elementów odbijających światło w tym unikanie bieli, jeżeli to możliwe. Osoby biorące udział w nagraniu powinny mieć delikatny makijaż, uczesane włosy.

Prosimy o przygotowanie półproduktów w szklanych/przezroczystych naczyniach.

Produkty wymagające np. zamarynowania powinny być przygotowane z odpowiednim wyprzedzeniem. Surówki lub inne dodatki do dań mogą być również przygotowane wcześniej.

Nie. W czasie nagrania materiału robimy pauzy, powtórki aż do momentu uzyskania zadowalającego efektu, następnie zebrany materiał jest przekazywany do montażu.

W ramach konkursu można wykorzystać mięso:

• Kurczaka;
• Indyka;
• Kaczki;
• Gęsi.

Organizator udostępnia płytę gazową, piekarnik, garnki i patelnie.

Organizator nie udostępnia talerzy, miseczek, desek, waz, pater itp. do serwowania potraw.

Prosimy o wcześniejsze usunięcie z przestrzeni nagrania tabliczek informacyjnych (np. wyjście ewakuacyjne, instrukcje mycia rąk itp.). W kadrze nie mogą się również znaleźć logotypy i nazwy firm.

Dekorację stołu powinny stanowić delikatne dodatki jak zioła i/lub warzywa.

Będziemy fotografować dania, które zostały przygotowane w trakcie nagrywania. Aby zdjęcia prezentowały się jak najlepiej, zalecamy, aby oprócz gotowego dania, przygotować również półprodukty, z których zostało ono wykonane. Dzięki temu fotografia będzie mogła ukazać cały proces przygotowania, a nie tylko efekt końcowy.